Nacka Köttprodukter prisade för sina hamburgare på årets Chark-SM 2024 i Malmö.Juryns motivering till Nacka köttprodukter: ”Så här ska en hamburgare smaka. En god köttsmak och välbalanserad kryddning gör att smaklökarna jublar. Saftigheten gör att det vattnas i munnen!”
SM-vinnare korade vid Kött-och Charkuteridagar
Vid branschens Kött-och Charkuteridagar i Malmö som ägde rum på Slagthuset har vinnarna i Chark-SM korats.
Dagarna arrangeras av Kött och Charkuteriföretagen och tidskriften Kött & Chark och omfattar såväl mässa och konferens som bankettmiddag med prisutdelning.
– Det är helt fantastiskt att få ta tillbaka titeln igen Vi har ju vunnit Svensk Mästare i klassen köttbullar och hamburgare tidigare. Vi missade ju förra gången, men nu är vi tillbaka igen! sa Niclas Nyberg, produktionschef.
Fakta Nacka Köttprodukter:
Ägare: c/o Mathantverkarna.
Störst fokus på kundspecifika hamburgerrecept.
IP-livsmedelcertifierade, ansluten till Kött från Sverige samt KRAV-certifierade.Grundades: 1982.
Kontaktpersoner:
Chark-SM
Kommunikationsansvarig Kött- och Charkuteriföretagen
Anna Hertzman Björnstad
076-3989882
anna.bjornstad@kcf.se
Nacka Köttprodukter/Mathantverkarna
Niclas Nyberg
niclas@nackakott.se
0705540650
Chark-SM - prestigefull tävling om Sveriges bästa charkuterier
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för charkuterier tillverkade i Sverige. Målet är att utse Sveriges bästa korvar, skinkor och andra charkuterier, samtidigt som tävlingen inspirerar företagen till innovation och produktutveckling.
Tävlingen genomförs vartannat år och i år tävlade mer än 500 produkter om Mästartitlarna. Produkternas kvalitet och smak bedöms i 18 klasser enligt tydliga kriterier av en kvalificerad jury beståendes av ett 40-tal domare. I varje klass koras en svensk mästare samt guld-, silver- och bronsmedaljör. Vinnarprodukterna erhåller medaljer som kan hjälpa konsumenter att hitta charkuterier av högsta kvalitet. Bedömningen gjordes under två intensiva dagar i september i nära samarbete med Högskolan i Kristianstad.
Powered by Notified