Gudruns Kött & Charketurier korades till svensk mästare i kategorin "milt kryddade korvar".Inför 500 gäster på Slagthuset i Malmö korades vinnarna i 18 olika klasser på Chark-SM.
Motiveringen för svensk mästare i kategorin "milt kryddade korvar" är: ”Med ett gediget hantverk och härlig konsistens. Milda fina smaker i total symbios. Fårtarmen lyfter produkten ytterligare med ett fint knack.”
Gudruns prisade korv heter Stockholmare Original.
– Det är helt underbart och Stockholmaren är ju en så otroligt traditionell produkt för oss. Det är ju våran storsäljare, att då bli svensk mästare. Det är helt magiskt, sa Andreas Ögren, vd och delägare av Gudruns, under den högtidliga prisutdelningen.
Tillsammans med sina bröder Andreas och Christian Ögren driver han Gudruns.
SM-vinnare korade vid Kött-och Charkuteridagar
Vid branschens Kött-och Charkuteridagar i Malmö som ägde rum på Slagthuset den till 17 till 18 oktober har vinnarna i Chark-SM korats.
Dagarna arrangeras av Kött och Charkuteriföretagen och tidskriften Kött & Chark och omfattar såväl mässa och konferens som bankettmiddag med prisutdelning.
Kontaktpersoner:
Chark-SM
Kommunikationsansvarig kött & charkuteriföretagen
Anna Hertzman Björnstad
076-3989882
anna.bjornstad@kcf.se
0763989882
Gudruns kött & Charkuterier
Andreas Ögren
0705744442
andreas.ogren@gudruns,se
För mer information och bilder se:
https://www.charksm.se/press/
Chark-SM - prestigefull tävling om Sveriges bästa charkuterier
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för charkuterier tillverkade i Sverige. Målet är att utse Sveriges bästa korvar, skinkor och andra charkuterier, samtidigt som tävlingen inspirerar företagen till innovation och produktutveckling.
Tävlingen genomförs vartannat år och i år tävlade mer än 500 produkter om Mästartitlarna. Produkternas kvalitet och smak bedöms i 18 klasser enligt tydliga kriterier av en kvalificerad jury beståendes av ett 40-tal domare. I varje klass koras en svensk mästare samt guld-, silver- och bronsmedaljör. Vinnarprodukterna erhåller medaljer som kan hjälpa konsumenter att hitta charkuterier av högsta kvalitet. Bedömningen gjordes under två intensiva dagar i september i nära samarbete med Högskolan i Kristianstad.
Powered by Notified