Stockholms stads vuxenutbildning till kocklärling har blivit certifierad av Visita

Nu är det klart att Stockholms stads Yrkesvuxenutbildning till kocklärling som erbjuds av Arbetsmarknadsförvaltningen blivit kvalitetssäkrad av Visita och därmed certifierad av branschen. Utbildningen genomförs på Stockholms Hotell- och Restaurangskola. Detta är den första utbildningen i Stockholm som certifierats av Visita.

Visita har tillsammans med besöksnäringens företag en modell för att säkra fortsatt attraktiva och branschnära utbildningar - en certifiering på att utbildningen håller hög kvalitet och att eleverna får kunskaper anpassade efter dagens krav. Efter en gedigen process är det nu klart att vuxenutbildningen till kocklärling på Stockholms Hotell- och Restaurangskola har klarat branschens egen kvalitetssäkring. Huvudman för utbildningen är Stockholms stad - Arbetsmarknadsförvaltningen, och certifieringen är giltig i tre år.

- Vi är glada över att Stockholms stad inom ramen för denna utbildning och tillsammans med Arbetsmarknadsförvaltningen har klarat kriterierna. Det går att få till riktigt bra utbildningar inom ramen för regionalt yrkesvux så länge man arbetar tillsammans. Besöksnäringen skriker efter bra kockar, och utbildningens kvalitet garanteras även av ett starkt engagemang från branschen, säger Peter Thomelius, chef för kompetensförsörjning på Visita samt ledamot i certifieringsnämnden.

- Det har varit ett mycket bra och nära samarbete mellan alla inblandade och alla har jobbat fokuserat för att skapa Stockholms första, och landets andra, certifierade kockutbildning med lärlingsupplägg inom komvux. Jag är väldigt glad att utbildningen är igång och att många stockholmare är intresserade av att gå den. Behovet på arbetsmarknaden inom hotell och restaurang är stort, säger Anna Saldeen Jonsson som är avdelningschef för vuxenutbildningen i Stockholm.

- När vi startar utbildningar utgår vi alltid från ett kompetensförsörjningsbehov i en bransch och vi jobbar nära tillsammans med företag som vill rekrytera. Deras engagemang och deltagande i yrkesråd säkerställer att utbildningen är relevant och håller hög kvalitet. Lika viktigt är också att utbildningarna utformas på ett sätt som lockar våra stockholmare att vilja och kunna studera och som leder till hållbara anställningar, fortsätter Anna.

Mer om Visitas certifiering

Från millennieskiftet fram till pandemin ökade antalet jobb inom besöksnäringen tre gånger så mycket som övriga branscher, och behovet av utbildad personal är fortsatt stort.

Certifieringen ger besöksnäringens företag möjlighet att vara med och påverka utbildningarna och skapa inflytande över innehållet i yrkeskurserna. Tanken är också att modellen ska utvärdera om det finns tillräckliga yrkesfärdigheter för att eleverna ska vara anställningsbara när de avslutar sin utbildning.

I dagsläget arbetar ett 70-tal utbildningar på Hotell och turism- samt Restaurang och livsmedelsprogrammet runt om i landet, från Lund i söder till Boden i norr, mot certifieringens mål och kriterier tillsammans med sina samarbetspartners i besöksnäringen.

Den första utbildningen certifierades i mars 2022. Liknande kvalitetssäkringar finns även i många andra branscher. Läs mer om certifieringen på https://certifiering.varldensjobb.se/ eller på Visitas hemsida https://visita.se/kompetensforsorjning/kvalitetssakring/.