SCB:s restaurangindex: inbromsning för restaurangbranschen, med undantag för hotellrestauranger & trafiknära restauranger

Siffrorna från SCB:s restaurangindex för tredje kvartalet visar att restaurangnäringen haft en nolltillväxt, samtidigt som hotellrestauranger och trafiknära restauranger haft en dryg 11 procentig omsättningstillväxt.

– Nolltillväxten för restaurangbranschen är en indikation på generell inbromsning i den allmänna ekonomin, samtidigt ser vi att turismnäringen bidrar till en fortsatt mycket positiv tillväxt för hotellrestauranger och trafiknära restauranger, säger Visitas vd Jonas Siljhammar.

Restaurangnäringen har sedan ett och ett halvt år tillbaka gått in i en period med närmare nolltillväxt i utvecklingen av restaurangomsättningen. De nya siffrorna för tredje kvartalet bekräftar detta. Detta kan vara en indikation på att den allmänna ekonomiska konjunkturen håller på att bromsa in, men omsättningen vad gäller hotell och trafiknära restauranger fortsätter dock att öka.

– Turismen är mycket viktig för Sverige och restaurangkonsumtionen vad gäller resande och turism utvecklas fortfarande bra. Omsättningen för hotellrestauranger och trafiknära restauranger gick under perioden upp med drygt 11 procent, säger Jonas Siljhammar.

Inbromsning efter år av mycket hög tillväxt

– Det är viktigt att komma ihåg att uppbromsningen i omsättningstillväxt sker från en tidigare mycket hög omsättningstillväxt över åren. Det är inte rimligt att tillväxten kan ske i oförminskad styrka över tid, säger Jonas Siljhammar.

Restaurangindex är ett index som publiceras fyra gånger per år. Statistiken gör det möjligt att följa omsättningsutvecklingen i restaurangbranschen, kategori för kategori. Uppgifterna tas fram i samarbete mellan Visita, Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån (SCB). Länk till Restaurangindex: 

https://www.scb.se/hitta-statistik/statistik-efter-amne/handel-med-varor-och-tjanster/inrikeshandel/omsattning-inom-tjanstesektorn/pong/statistiknyhet/namnlos3/