Restaurangutbildningen på Tumba Gymnasium har blivit certifierad av Visita

Nu är det klart att Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Tumba Gymnasium blivit kvalitetssäkrad och därmed certifierad av branschen. Certifieringen innebär bland annat att utbildningen har ett nära och tätt samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.

Efter en lång och gedigen process har Restaurang- och livsmedelsprogrammet med inriktning Kök och servering vid Tumba Gymnasium klarat besöksnäringens egen kvalitetssäkring. Utbildningen är dessutom den första att bli certifierad i Stockholmsområdet.

En ceremoni för att fira certifieringen äger rum på fredagen den 14 november, kl 10.00 på hotell Scandic Downtown Camper i Stockholm, och är öppen för alla. Anmäl dig här.

- Det är glädjande att Tumba Gymnasium klarar kriterierna och nu blir certifierat. Förutom att det ger anställningsbara elever så kan vi se att det stärker attraktiviteten och kvaliteten på gymnasieutbildningen och därmed leder till ett ökat söktryck, säger Peter Thomelius, chef kompetensförsörjning på Visita samt ledamot i certifieringsnämnden.

- Att bli Visitacertifierad är ett kvitto på att vår utbildning håller hög kvalitet och ligger i linje med branschens behov. Det känns fantastiskt att få detta erkännande – både för våra engagerade lärare och för våra elever som nu får en ännu tydligare koppling till arbetslivet och framtidens karriärvägar inom besöksnäringen, säger biträdande rektor Johan Helttunen.

- Certifieringen betyder mycket för oss som undervisar. Den visar att vi arbetar på rätt sätt och att våra elever får en utbildning som leder till jobb. Vi samarbetar nära branschen, och nu blir det ännu tydligare för eleverna att de är en del av en framtidsbransch med stora möjligheter”, säger förstelärare Camilla Karlsson, tillika yrkeslärare på skolan.

- Det känns väldigt positivt att Tumba Gymnasium nu är Visitacertifierat. För oss i branschen betyder det att vi får ännu närmare kontakt med framtidens medarbetare och kan bidra till att forma utbildningen efter verkliga behov. Certifieringen skapar en naturlig mötesplats mellan skola och näringsliv – där vi tillsammans stärker kompetensförsörjningen i besöksnäringen, säger Oscar Hedenskog, souschef på Sturehof.

Från millennieskiftet fram till pandemin ökade antalet jobb inom besöksnäringen tre gånger så mycket som övriga branscher och behovet av utbildad personal är fortsatt stort. Därför är det viktigt att det finns gymnasieutbildningar som kan erbjuda de bästa möjligheterna för elevers utveckling och karriärmöjligheter inom besöksnäringen. För att kunna säkra att utbildningarna fortsätter att vara attraktiva och branschnära har Visita tillsammans med besöksnäringens företag, facket och utbildningarna själva utvecklat en modell för kvalitetssäkring. Den bygger på att utbildningarna samarbetar med företagen i besöksnäringen så att eleverna lär sig det som är aktuellt och efterfrågat av branschen.

Certifieringsnämndens motivering
Genom ett välfungerande samarbete som bygger på engagemang, öppenhet och viljan att ständigt utvecklas visar Tumba Gymnasium, tillsammans med företagen inom besöksnäringen, att de uppfyller alla kvalitetskriterier för Visitas certifiering av gymnasiala utbildningar. Tillsammans har dessa samarbetsparters tagit fram och implementerat ett gemensamt värdegrundsarbete samt processer som säkerställer en hög kvalitet på utbildningen, vilket garanterar att eleverna lär sig de aktuella yrkeskunskaper som branschen efterfrågar. 

Kontaktuppgifter biträdande rektor Restaurang- och Livsmedelsprogrammet:
Namn: Johan Helttunen
E-post: johan.helttunen@botkyrka.se
Telefonnummer: 070-521 81 72

Kontaktuppgifter branschrepresentant:
Namn: Oscar Hedenskog
Företag: Sturehof
Yrkesroll: Souschef
E-post: oscar.hedenskog@sturehof.com 
Telefonnummer: 076-0578914

Kontaktuppgifter Visita:
Namn: Eric Bauner
Yrkesroll: Pressansvarig
E-post: eric.bauner@visita.se
Telefon: 08-762 74 70

Mer om Visitas certifiering
Certifieringen ger besöksnäringens företag möjlighet att vara med och påverka utbildningarna och skapa inflytande över innehållet i yrkeskurserna. Tanken är också att modellen ska utvärdera om det finns tillräckliga yrkesfärdigheter för att eleverna ska vara anställningsbara när de avslutar sin utbildning. I dagsläget arbetar ett 40-tal utbildningar på Hotell och turism- samt Restaurang och livsmedelsprogrammet runt om i landet, från Lund i söder till Boden i norr, mot certifieringens mål och kriterier tillsammans med sina samarbetspartners i besöksnäringen. Den första utbildningen certifierades i mars 2022. Liknande kvalitetssäkringar finns även i många andra branscher. Läs mer om certifieringen på https://certifiering.varldensjobb.se/ eller på Visitas hemsida https://visita.se/kompetensforsorjning/kvalitetssakring/