Kockduellen: nu utses Sveriges bästa högstadiekockar

På fredag den 28 mars är det dags för riksfinalen av Kockduellen 2025, den prestigefyllda matlagningstävlingen för högstadieelever som går i årskurs 8 och 9. 20 elever från hela Sverige tävlar i tio lag om titeln ”Bästa högstadiekockar”, efter att ha kvalificerat sig i lokala tävlingar.

Kockduellen är en matlagningstävling för elever i årskurs 8 och 9 från hela Sverige. Vid riksfinalen som går av stapeln på Restaurangakademien i Stockholm kommer tio lag att få visa sina kreativa sidor i köket. Juryn består av representanter från restaurangbranschen och leds av Desirée Jaks, som vann Årets kock 2023.

Lagen som deltar i finalen har kvalificerat sig under hösten via en skoltävling och en stadsfinal och över 7 000 högstadieelever har varit med och tävlat.

Varje lag består av två elever som ska tillaga en huvudrätt utifrån huvudråvaran Baljväxtfärs och en korg med matvaror som har bestämts på förhand. Matlagningsmomentet pågår under 60 minuter.

Vid bedömningen av maträtterna tittar juryn bland annat på utseende/uppläggning, smak, samarbete, metod (kreativitet, tillvägagångssätt, hygien, hållbarhetstänk).

Vinnarlaget kan titulera sig Bästa högstadiekockar och vinner förutom äran även 10 000 kr till klasskassan som ska användas till något roligt i besöksnäringen.

Kockduellen är ett samarbete mellan Visita och Sveriges högstadieskolor för att öka intresset för en karriär inom restaurangbranschen. Läs mer om tävlingen här.

Datum: 28 mars
Tid: Start kl. 11.30. Vinnaren utses ca 14.50.
Plats: Restaurangakademin, Rökerigatan 4, Stockholm.

Media är välkomna att följa tävlingarna på plats.

Skolorna som deltar är:
Alingsås          Vittra Gerdsken
Falun               Mosaikskolan
Helsingborg   Innovitaskolan
Kalmar            Funkaboskolan
Karlstad          Hultsbergsskolan
Ljungby           Kungshögsskolan
Linköping        Ljungsbro skola
Uppsala          Stordammens skola
Örnsköldsvik Höglidenskolan
Östersund      Vallaskolan