Dubbla silvermedaljer till Sverige i NM

Sverige vann dubbla silvermedaljer i NM.

Sverige vann dubbla silvermedaljer i NM för kock och serveringspersonal. Detta efter jämna tävlingar över två dagar där små marginaler avgjorde.

Nordiska mästerskapen för kock och serveringspersonal under 23 år avgjordes i Stockholm under fredag och lördag. Sent på lördagen stod det klart att Sverige fick två silvermedaljer från tävlingarna. I servering tävlade Evelina Fäldt från Lund tillsammans med Jolanda Edvardsson från Åre, och i köket tävlade Albin Klasson från Göteborg och Rakel Wennemo från Stockholm.

- Framförallt roligt för ungdomarna som gjort fantastiska insatser. Men det visar också på att yrkesutbildningarna i Sverige håller hög nivå och står sig bra i hård konkurrens från våra nordiska grannländer, säger Peter Thomelius, utbildningschef på Visita.

Under helgen fick serveringspersonalen bland annat visa prov på tranchering och drinkblandning medan kockarna till exempel fick laga 4-rätters från en varukorg som avslöjades först på tävlingsdagen. Danmark vann servering och Norge kök.