SM-guld till elever från Mjölby

Amanda Svensson och Linnea Henriksson från Dackeskolan i Mjölby kunde titulera sig som vinnare av Gymnasie-SM när de tog hem guldet i servering under helgens final.

Det var under helgen lördag och söndag som kampen om SM-titeln avgjordes på Grythyttan utanför Örebro. De yrkeskunskaper och servicenivå som imponerade mest på domarna var utförda av Amanda Svensson och Linnea Henriksson som därmed kunde titulera sig som vinnare av Gymnasie-SM 2022 i servering.

I sin motivering säger tävlingens jury följande:

- Med ett proffsigt och elegant genomförande, blev vi lotsade genom en fantastisk tävlingshelg med en servettbrytning i världsklass. Så gav dessa tävlande oss en upplevelse utöver det vanliga.

Stor brist på serveringspersonal i landet

Trots att jobben inom restaurangbranschen växer fram i snabb takt, råder det en stor brist på serveringspersonal i landet. Detta samtidigt som många går arbetslösa. Genom att anordna Gymnasie-SM, hoppas Peter Thomelius, chef för kompetensförsörjning hos Visita att tävlingen ska lyfta fram yrkesskickligheten, höja statusen bland yrkesutbildningarna och framför allt attrahera fler ungdomar att söka sig till jobb inom besöksnäringen.

- De som går Hotell- och turism- eller Restaurang- och livsmedelsprogrammen är närmast garanterade jobb efter utbildningen. För oss är de unga tävlande oerhört värdefulla eftersom de synliggör yrkeskompetensen och de fina möjligheterna besöksnäringen erbjuder – en bra första väg in på arbetsmarknaden, möjligheten att stå på egna ben, men också att bygga vidare karriär på, berättar Peter Thomelius.

Syftet med Gymnasie-SM är att visa upp bredden på yrken inom besöksnäringen och få fler att intressera sig för att jobba inom den. Tävlingen anordnas av Visita – Svensk besöksnäring.