Förrätt och varmrätt av Nobelkock Jacob Holmström. Dessert av Nobelkonditor Annie Hesselstad.

Efter två år utan Nobelbanketter är det 2022 äntligen dags att duka upp till fest i Blå hallen. I bankettköket arbetar 40 kockar och konditorer sida vid sida för att tillsammans med årets valda kock, Jimmi Eriksson, och konditor, Annie Hesselstad, skapa årets meny för Nobelfesten. Fotograf: Dan Lepp

Stadshusrestauranger, del av Mässrestauranger gruppen, har vunnit upphandlingen och ansvarar för festvåningsverksamheten i den svenska paviljongen på Världsutställningen, Expo 2020, i Dubai. Konceptet på plats går under varumärket Forest Food Hall.