Magnus Åkerström och Philip Lindgren, båda från Restaurang Stadshuskällaren har gått till final i tävlingen Årets Unga Kock, Jeaunes Chefs Rôtisseurs. Den 27 februari tävlar sex kockar i finalen där de ska laga tre rätter från en hemlig låda. Vinnaren går vidare till världsfinalen i Australien i september!
Jeaunes Chefs Rôtisseurs - Årets Unga Kock - är en årlig tävling för unga kockar upp till 27 år. Målet är att uppmuntra och främja mångfalden i beredning och presentation av livsmedel när de tävlande använder och tillämpar en traditionell metod.
Vid finalen kommer varje tävlande få en identisk svart låda, som tillåter dem att komponera en meny som de själva väljer. Menyn gäller för fyra personer och ska bestå av: förrätt - huvudrätt – dessert.
Välkommen till ett unikt familjeföretag där mat, dryck och kreativitet står i absolut fokus. Från stjärnspäckade tv-galor till kungliga banketter. Sedan sommaren 2012 ansvarar Stadshusrestauranger Stockholm AB för all restaurang- och bankettverksamhet i Stockholms Stadshus. Det innefattar de två restaurangerna Stadshuskällaren och Ragnars Skafferi samt bankettverksamheten i Blå Hallen och Gyllene Salen. Vårt mest välkända matevenemang är förstås den omtalade Nobelmiddagen, men på Stadshuset finns mat och dryck för både stora och små tillfällen. I Stadshusets magnifika Gyllene Salen och Blå Hallen dukar vi upp till storslagna fester där maten får en lika viktig roll som de unika miljöerna.