​Potentiella hälsorisker med att äta rött kött

Hög konsumtion av rött kött, speciellt charkuteriprodukter, är associerad med ökad risk för insjuknande i flera kroniska folksjukdomar och till och med i för tidig död.

Detta påstående sägs vara rimligt att dra utifrån evidensbaserad kunskap. Dessutom belastar produktionen av rött kött vår miljö. Några europeiska länder rekommenderar nu minskad konsumtion av rött kött för vår och planetens hälsa.

Den 13 maj gästar Alicja Wolk, professor i nutritionsepidemiologi och medlem i WHO:s expertpanel kring nutritionspolicy, ett läkarmöte på Västmanlands sjukhus Västerås.

Medier hälsas välkomna att bevaka mötet.

Tid: Fredag den 13 maj 2016, kl 8:00 - 8:45
Plats: Stora Samlingssalen, Ingång 29, Västmanlands sjukhus Västerås

För mer information kontakta:

Jerzy Leppert, professor och moderator
021-17 58 01