Kost fasar ut plastbestick

Som ett led i miljöarbetet inom Region Västmanland kommer regionens restauranger under oktober 2019 fasa ut engångsmaterial av plast. Först ut är plastbestick och sugrör som ersätts av motsvarande tillverkade av trä och papp.

- Vi har vid flera tillfällen i Kostnämnden efterlyst alternativ till den plast som används i kostverksamheten. Därför är det mycket glädjande att verksamheten nu hittat mer miljövänliga alternativ till plastbesticken, säger Kostnämndens ordförande Tommy Levinsson (S).

Förutom bestick och sugrör kommer Kostservice att erbjuda en återanvändbar matlåda för take away, i stället för dagens matlådor av engångsplast. De nya matlådorna är tillverkade av återvinningsbar plast och är godkänd för livsmedel. De kommer att säljas i restaurangerna till reducerat pris.

- Steg för steg blir regionens kostverksamhet allt miljövänligare. Vi eftersträvar svenska livsmedel och använder närproducerat nötkött, hälften av våra livsmedel är ekologiska och anger samtliga rätters klimatpåverkan. Nu tar vi ytterligare steg mot en mer hållbar verksamhet, vilket är positivt, säger Magnus Ekblad (C), regionråd med ansvar för regional utveckling.

För mer information kontakta:

Tommy Levinsson (S), Kostnämndens ordförande
021-17 34 93

Magnus Ekblad (C), regionråd och ledamot i Kostnämnden
072-153 04 77