​Framtidens patientmat är Sveriges bästa utvecklingsprojekt

Kosts uppmärksammade system för mat till patienter – kallat framtidens patientmat – tilldelades på tisdagskvällen Götapriset för Sveriges bästa utvecklingsprojekt inom offentligt finansierade verksamheter.

- Jätteroligt! Det var en stor ära att vara slutnominerad av 362 insända bidrag. Att Kost sedan blir vinnare är helt fantastiskt. Det visar att framtidens patientmat är något helt nytt och unikt, säger landstingsrådet Tommy Levinsson (S).

- Jag är så stolt över mina medarbetare. Alla på Kost ska känna att de har del i priset. Utan medarbetarnas insatser hade vi aldrig kunna förverkliga det nya systemet för mat till patienter, säger Marcus Jonasson, verksamhetschef på Kost.

I juryns motivering står:

"Med kunden i fokus har landstingen ökat valfriheten och skapat ett system där patienterna får välja mellan 20 rätter vid varje måltid.
Med den ökande patientnöjdheten och effektivare produktionen har landstingen fått dubbla vinster. Matsvinnet har gått från 25 till 4 procent vilket ger minskad klimatpåverkan samtidigt som man har lägre kostnader.
Juryn ser dessutom med fördel att projektet kan användas i andra offentliga verksamheter."

Fakta framtidens patientmat

Framtidens patientmat infördes i september 2014. Det innebär att patienterna vid varje måltid kan välja från en meny med 20 olika rätter. Det är samma maträtter som serveras vid varje måltid vilket ger hög valfrihet men samtidigt möjligheten att äta en favorit flera gånger.

Som komplement finns en "rätt 21" som är olika vid varje måltid under 12 veckor (168 rätter) för att öka variationen för de patienter som är inlagda på sjukhuset en längre tid. För den som önskar finns även möjlighet att välja en av nio olika desserter.

Menyn finns i tryckt format och ligger på varje patients sängbord så de kan välja mat i lugn och ro.

Sedan införandet har kostnaderna minskat med drygt 6 miljoner kronor per år, andelen ekologiska livsmedel ökat till över 40 procent och matsvinnet har kraftigt minskat.

Götapriset delades ut i samband med Kvalitetsmässan i Göteborg. Förutom äran belönas det vinnande projektet med en prischeck på 150 000 kronor.

För mer information:

Tommy Levinsson (S), landstingsråd
021-17 34 93

Marcus Jonasson, verksamhetschef Kost
070-617 77 61

Kost är en samverkan kring mat mellan Landstinget Västmanland och Landstinget i Uppsala län. Varje vecka lagar Kost nästan 25.000 portioner mat där huvuduppgiften är att leverera patientmat till sjukhusen i båda landstingen.