Bakterier och virus kan förstöra sommaren

Risken att drabbas av magsjuka ökar under sommaren. Under semestern vill många leva lite enklare i sommarstugor och husvagnar, grilla, resa och upptäcka nya miljöer. Men låt inte bakterier och virus förstöra ledigheten för dig.

Det finns olika typer av magsjuka, vinterkräksjukan orsakas till exempel av virus till skillnad mot campylobacter och salmonella som är bakterier. Magsjuka smittar ofta lätt och det kan innebära att människor som varit i kontakt med varandra blir sjuka. I regel blir man smittad av mat eller dryck som hanterats på ett felaktigt sätt. Men vissa sjukdomar, framförallt vinterkräksjukan, smittar även vid direktkontakt från person till person.

God hand- och mathygien

Campylobacter, som bland annat finns hos hönsfåglar och i vatten, är den vanligaste bakterien som orsakar magsjuka. Den som får i sig bakterien kan bli ordentligt sjuk. Därför är det viktigt att till exempel kyckling blir ordentlig genomstekt på grillen, eftersom eventuella bakterier då dör, förklarar smittskyddsöverläkaren i Västmanland Jan Smedjegård.

– Hetta upp maten ordentligt och servera den varm, säger han. Matvaror behöver hållas kylda, grönsaker och rått kött ska vara skilda åt. Ett bra sätt att motverka magsjuka är också god hand- och mathygien. Tvätta händerna innan du lagar mat och diska köksredskapen om du har skurit rått kött.

– Det är bra att ha skilda redskap till kött och grönsaker, säger Jan Smedjegård. Men om man bara har en kniv och en skärbräda är det bäst att skära grönsakerna först. Eller också får du diska skärbrädan och kniven som använts till köttet innan du skär sallad och andra grönsaker som inte ska hettas upp.

Vila och drick mycket

Under 2013 smittades 220 personer i Västmanland av campylobacter. Antalet fall av salmonella var 71 och av dessa smittades 65 personer utomlands.

För de flesta är magsjuka en ofarlig sjukdom trots att besvären kan vara mycket kraftiga. Oftast räcker det att vila och dricka mycket. Men för den som har sämre motståndskraft kan magsjuka vara allvarligt. Det gäller främst spädbarn, äldre och personer som har någon allvarlig sjukdom.

Se över dina vaccinationer

Om du planerar att resa utomlands är det klokt att se över ditt vaccinationsskydd. För resor utanför Europa och Nordamerika behövs vaccination mot hepatit A (smittsam gulsot). Hepatit A orsakas av ett virus som ger en inflammation i levern. I Sverige är sjukdomen ovanlig, men i Afrika, Asien och Sydamerika är den desto vanligare. Om du reser till områden där hepatit A förekommer är det viktigt att tvätta händerna noga. Det är också bra att undvika råa grönsaker, is och glass. Eftersom frukt kan vara sköljd i förorenat vatten bör den skalas innan man äter.

En annan allvarlig och mycket smittsam virussjukdom är mässling. De flesta svenskar som är födda på 1970-talet och senare är vaccinerade, men mässling är en vanlig sjukdom utomlands. Många länder i Europa har stora utbrott.

– Mässling är en jobbig sjukdom särskilt om man har ett nedsatt immunförsvar, säger Jan Smedjegård. Man bör se till att vara vaccinerad, inte minst för att inte sprida sjukdomen vidare.

Skydda dig mot könssjukdomar

Klamydia är en könssjukdom som brukar öka sommartid, eller snarare under hösten efter en viss eftersläpning. I september, oktober och november är det fler som söker behandling än under årets övriga månader.

– Om man har haft nya sexuella kontakter under sommaren kan det vara bra att låta undersöka sig, säger Jan Smedjegård. Han betonar att det är viktigt att skydda sig mot könssjukdomar genom att använda kondom.

Här i Västmanland, liksom i resten av Sverige, är klamydia den vanligaste könssjukdomen. Gonorré förekommer endast i enstaka fall. Och det är mycket ovanligt med inhemsk smitta av hiv och syfilis.

Klamydia orsakas av en bakterie och sprids framförallt genom oskyddat sex. Infektionen kan leda till följdsjukdomar och sterilitet, framför allt hos kvinnor. För att kunna få behandling så tidigt som möjligt är det viktigt att testa sig om man misstänker att man har blivit smittad. Klamydia behandlas effektivt med antibiotika.

Text: Marita Gustavsson

Undvik magsjuka

• Tvätta händerna
  Tvätta händerna innan du börjar laga mat. Har du hanterat rått kött ska du tvätta händerna igen innan du fortsätter med andra livsmedel. Det är också viktigt att tvätta händerna efter toalettbesök och efter kontakt med djur eller djurens närmiljö.
• Grillning och annan matlagning
  Håll olika livsmedel separerade från varandra och se till att köttsaften från rått kött inte vidrör mat som inte ska hettas upp. Använd inte samma fat och redskap till den färdiggrillade maten som du använt till rått kött. Tänk också på att diska skärbrädan och kniven som du använt till köttet innan du skär sallad eller andra grönsaker som inte ska hettas upp. Se till att kyckling, hamburgare och rå korv blir helt genomstekt. Låt inte heller maten ligga framme i värmen.
• Grönsaker
  Skölj alltid grönsakerna noga i rent vatten.
• Kontakta vårdcentralen eller ring sjukvårdsrådgivningen, telefon 1177, om du har symtom på magsjuka och är mycket trött och svag, har blodiga diarréer, hög feber, svåra magsmärtor eller återkommande kräkningar.

Skydd mot könssjukdomar

• Det bästa sättet att undvika smitta är att använda kondom.
• Klamydia är en vanlig könssjukdom i Sverige. Många vet inte om att de har sjukdomen, eftersom inte alla får symtom.
• Genom att behandla klamydiainfektionen tidigt minskar risken för följdsjukdomar och sterilitet.
• Eftersom klamydia smittar lätt och kan ge allvarliga följdsjukdomar lyder den under smittskyddslagen. Alla som kan ha smittats måste undersökas och erbjudas behandling. Smittan måste därför alltid spåras. Det är sjukdomsfallet som anmäls och inte den som är smittad.
• Undersökningen och läkemedlen är alltid kostnadsfria.

Inför utlandsresan

• Ta reda på vad du har för vaccinationsskydd och vad du behöver för vaccinationer inför utlandsresan.
• Läs mer på www.1177.se

Bild på Jan Smedjegård finns att hämta här:
http://www.ltv.se/Om-landstinget/Press/Bildbank1/Tjansteman/