Kungen bland konditorer kommer till Stora Lulemässan

Alla besökare av Nolias nästa mässa, Stora Lulemässan, får chansen att träffa Roy Fares, en av Sveriges främsta konditorer då han kommer till Arcushallen för att baka i mässans kök och dela med sig av sina bästa baktips.

– Det kommer bli härliga dagar tillsammans och förhoppningsvis kommer jag kunna inspirera någon på plats, säger Roy Fares om att komma till Luleå.

Lördag 31 oktober och söndag 1 november kommer Roy Fares att baka i Stora Lulemässans kök i Arcushallen.

Roy Fares är en av Sveriges främsta konditorer med en passion för bakning och desserter. Han har skrivit flera böcker bland annat varit en av domarna i tv-programmet Dessertmästarna. I våras gick det att följa honom i programmet United States of Cakes som gick i Kanal 5. Där visade han bland annat hemligheterna bakom en maffig double chocolate raspberry cake, hur man får till en perfekt key lime pie eller hur mycket len fyllning man kan få in i en chocolate cheesecake peanutbutter cake för att lyckas.

Programmet hade sin utgångspunkt i Roy Fares bok med samma namn. Boken utsågs till världens bästa bakbok i kokboks-VM förra året. Han har även skrivit böckerna ”Sweet!” och ”Delicious : bakverk för en godare höst och vinter”.

Att bli belönad är nu inget nytt för Roy Fares. Samma år som han fick sitt gesällbrev, ställde upp SM för unga bagare och vann. Sedan kom han även trea i EM för unga bagare, vilket satte fart på karriärer och med jobb på anrika Tössebageriet i Stockholm.

Han blev årets konditor i Sverige 2010 och det gjorde att en bredare publik fick upp ögonen för hans färdigheter.

Nu är det klart att han kommer till Stora Lulemässan för att baka i mässans kök.

– Det är alltid kul att skapa inför en publik och möta människor som delar min passion för bakning, säger Roy Fares.

Han passar också på att ge några bakningstips.

– Följ recepten, men ha kul. Bakning är kemi och grunderna är viktiga att få till för rätt konsistens och form. Sedan kan man vara hur kreativ som helst.

Det värsta som kan hända är ju att man får göra om, avslutar Roy Fares.

Bildtext: Roy Fares ser fram emot att möta publik under Stora Lulemässan. – Det är alltid kul att skapa inför en publik och möta människor som delar min passion för bakning, säger han.

Foto: Bonnier Fakta/Wolfgang Kleinschmidt

Fakta Stora Lulemässan:

Tidpunkt: 30/10 – 1/11, 2015 (fredag – söndag). Öppet alla dagar klockan 10.00-17.00.

Plats: Arcushallen, Luleå

Teman: Teknik, hälsa, hem, fritid, motor, information, design, barn, skönhet, mat.

Webb: www.nolia.se/lulemassan

Arrangör: Nolia AB

För mer information, kontakta:

Ann Vikström, projektledare Stora Lulemässan

0911-649 39, 070-325 29 77

ann.vikstrom@nolia.se

Erik Säfvenberg

Pressansvarig

072-236 26 00

erik.safvenberg@dynamopress.se