Elle Nikishkova kommer till Noliamässan för att prata matsvamp och konservering. Hon är utekock och matkreatör med hela landet som arbetsfält. Hon leder svampkurser, skapar matupplevelser i naturen och har författat flera böcker, däribland ”Svampbok för matälskare” (Calazo förlag). Du har kanske också sett henne i TV, där hon ofta medverkar som svampexpert och inspiratör.