Lindvalls korv prisad för både smak och utseende på Chark-SM
Lindvalls chark kan titulera sig svensk mästare i kategorin "Grillkorv, skinnfri" efter att ha vunnit guld på Chark-SM 2024.Lindvalls Chark blir Svensk Mästare på Chark-SM 2024
Hos Lindvalls chark tillverkas runt två miljoner korvar i veckan i Strömsnäsbruk i Småland. Nu kan de titulera sig svensk mästare för sin ost- och baconkorv efter en prisutdelning på årets Chark-SM i Malmö.
Lindvalls charks ost- och baconkorv imponerade på juryn med sin smakbalans och kreativa utformning. Företaget har tidigare fått utmärkelser i olika kategorier.
Lindvalls Ost- och Baconkorv hyllades av juryn för dess innovativa smak och struktur. Juryns motivering löd: "Att skapa en skinnfri korv med smakfulla krämiga inslag visar på kreativitet och engagemang. Både smaklökar och ögon får här en njutbar upplevelse. En värdig svensk mästare som passar både vardag och fest."
SM-vinnare korade vid Kött-och Charkuteridagar
Vid branschens Kött-och Charkuteridagar i Malmö som ägde rum på Slagthuset den till 17 till 18 oktober har vinnarna i Chark-SM korats.
Dagarna arrangeras av Kött och Charkuteriföretagen och tidskriften Kött & Chark och omfattar såväl mässa och konferens som bankettmiddag med prisutdelning.
– Vi har vunnit alla gånger utom en i den här kategorin. Så detta är ju jätteviktigt. Att vi kunde få ta hem svensk mästare i år igen, säger Mårten Karlsson, produktutvecklare på Lindvalls Chark.
Kontaktpersoner:
Chark-SM
Kommunikationsansvarig kött & charkuteriföretagen
Anna Hertzman Björnstad
076-3989882
anna.bjornstad@kcf.se
0763989882
Lindvalls chark
Mårten Carlsson
0736540334
marten.carlsson@scandza.com
För mer information och bilder se:
https://www.charksm.se/press/
Om Chark-SM
Chark-SM - prestigefull tävling om Sveriges bästa charkuterier
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för charkuterier tillverkade i Sverige. Målet är att utse Sveriges bästa korvar, skinkor och andra charkuterier, samtidigt som tävlingen inspirerar företagen till innovation och produktutveckling.
Tävlingen genomförs vartannat år och i år tävlade mer än 500 produkter om Mästartitlarna. Produkternas kvalitet och smak bedöms i 18 klasser enligt tydliga kriterier av en kvalificerad jury beståendes av ett 40-tal domare. I varje klass koras en svensk mästare samt guld-, silver- och bronsmedaljör. Vinnarprodukterna erhåller medaljer som kan hjälpa konsumenter att hitta charkuterier av högsta kvalitet. Bedömningen gjordes under två intensiva dagar i september i nära samarbete med Högskolan i Kristianstad.
Powered by Notified