Äggostens dag 2026 - kulturarvet firas i Bohuslän

Från och med i år firas Äggostens dag den sista lördagen i mars och Bohusläns museum riktar strålkastarljuset mot en av Bohusläns mest älskade och omdebatterade kulturarv. Tillsammans med Bohusläns hembygdsförbund och Turistrådet Västsverige samlar vi föreningar och besökare från hela regionen för att uppmärksamma äggosten.

Äggosten är en av Bohusläns mest särpräglade maträtter och dess historia sträcker sig långt tillbaka i tiden. Rätten är en del av den bohuslänska identiteten och bygger på kustens råvaror, hushållens praktiska kunskap och de traditioner som förts vidare i hem och föreningar genom generationer. Trots sitt enkla grundrecept väcker den starka känslor – om färg, smak, konsistens och om den ska skäras med gräddfil eller ättika.

Ett levande kulturarv
Äggost finns sedan 2023 med i förteckningen över Levande kulturarv. Alla länder som undertecknat UNESCOS konvention om tryggande av immateriellt kulturarv kan upprätta en nationell förteckning över immateriella kulturarv i landet. Syftet är att synliggöra och öka kunskapen om immateriellt kulturarv och dess betydelse.

Aktiviteter
Runt om i Bohuslän öppnar kulturarvsföreningar sina dörrar under Äggostens dag den 28 mars och bjuder in besökare att ta del av traditionen på nära håll. Föreningarna serverar äggost, visar historiska äggostformar, delar lokala recept och berättelser samt demonstrerar hur rätten tillagas i praktiken. På Bohusläns museum firar vi genom att lyfta äggosten som ett levande kulturarv med berättelser och föremål ur våra samlingar.

Du hittar programsidan för aktiviteterna här: Äggostens dag 2026: Aktiviteter hos kulturarvsföreningar | Bohuslans Museum

Läs mer om Äggostens dag: Äggostens Dag | Bohuslans Museum

Äggosttävling
Den 25 april 2026 arrangerar Bohusläns museum tillsammans med Bohusläns hembygdsförbund och Turistrådet Västsverige en äggosttävling i samband med temaveckan Vårfest i Bohuslän (17–26 april). Tävlingen sker till minne av Barbro Östlund, Bohusläns matmamma.

Bohusläns museum firar Äggostens dag genom att lyfta äggosten som ett levande bohuslänskt kulturarv. Kulturarvsföreningar arrangerar visningar, provsmakningar och lokala aktiviteter. Museet visar föremål ur sina samlingar och berättar om traditionens historia och betydelse.