Stadsfinal i Kockduellen 2025

Den 31 januari går stadsfinalen i Kockduellen av stapeln på Risselmagasinet. Kockduellen är en matlagningstävling för högstadieelever som går i årskurs 8 och 9. Tävlingen arrangeras inom ramen för hem- och konsumentkunskapen och genomförs i fyra steg: skoltävling, stadsfinal, kval till riksfinal och slutligen riksfinal. Kockduellen är en tävling som samlar högstadieelever, hem- och konsumentkunskapslärare och gymnasieskolor med Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

I år kommer eleverna från Prästamosseskolan och Alléskolan i Skurup, Kastanjeskolan i Tomelilla samt Norreportskolan och Västerportskolan i Ystad för att tävla i Kockduellen på Ystad Gymnasium.

Ungdomarna från högstadiet kommer att delas upp i lag och tävlar mot varandra i gymnasieelevernas utbildningskök. De ska tillaga en varmrätt utifrån en råvarukorg som branschorganisationen Visita satt ihop. Årets huvudråvara är Arla® Pro Spreadable White Cheese. Eleverna får själva kombinera en maträtt och recepten har de tränat på hemma eller i skolan.

Gymnasieelever från Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Ystad Gymnasium kommer att finnas tillhands i köket för att stötta upp 8:orna och 9:orna.

Maträtten kommer sedan att bedömas av en jury med yrkesverksamma kockar. Vinnande laget i stadsfinalen skickar in sitt kvalbidrag till branschorganisationen Visita. En expertjury som består av representanter från branschen väljer sedan ut tio lag som får tävla i riksfinalen. Riksfinalen kommer att hållas i Stockholm under våren 2025.

Plats: Risselmagasinet, Ystad Gymnasium

Tid: Startar 9.10 och pågår till klockan 12.00.

Skolor som tävlar: Prästamosseskolan och Alléskolan i Skurup, Kastanjeskolan i Tomelilla, Norreportskolan och Västerportskolan i Ystad

Kontaktperson:

Rune Olsson, yrkeslärare Restaurang- och livsmedelsprogrammet

0704 - 34 05 45, rune.olsson@edu.ystad.se

Läs mer om Kockduellen här: Vad är kockduellen? | Världens Jobb! (varldensjobb.se)

---

---