Teaterbaren i Kulturhuset storsatsar med nytt köksteam och vassare gastronomi
Magnus ÅkerströmEfter 1,5 års renovering av Kulturhuset är det äntligen dags för nyöppning av Teaterbaren som öppnar med nytt koncept, nya menyer och ett nytt grafiskt konstnärligt uttryck. På Teaterbaren tar Stadshuskällarens Magnus Åkerström (Årets Unga Kock 2017 och Årets Fjällkock 2018) över köket.
- Vi är mycket glada över att Magnus Åkerström valt att kliva in i denna spännande roll och ansvara för nystarten av Teaterbaren. Han är smaksäker, modig och brinner för ett hållbart tänk i köket. Det matchar väl med Teaterbarens matfilosofi som tar avstamp i svenska smaker och hållbara råvaror. I Teaterbarens kök lagas maten från grunden med medvetet valda råvaror berättar Maria Stridh, vd Mässrestauranger gruppen, tillika The Food Family, som driver Teaterbaren.
Teaterbaren har alltid jobbat hållbart och var den första medlemmen hos nätverket Hållbara Restauranger. Från jord till bord presenteras tillsammans med Wålstedts gård i Dala Floda via Teaterbarens kök.
- Samarbetet med Wålstedts gård innebär att vi får tillgång till de godaste grönsakerna när de är i säsong. De känns extra bra då vi kommer att servera rätter med vegetarisk grund både till luncher och i våra helg- och kvällsmenyer berättar Mats Tjärnstig, platschef Teaterbaren.
Smaka på Teaterbaren under öppningshelgen
Teaterbaren kommer ha fokus på att gästerna ska få uppleva så mycket som möjligt av de nya maträtterna och ny utvalda dryck. Köksmästare Magnus Åkerström kommer att laga och prata mat på Matscenen i Kulturhuset vid två tillfällen, söndagen den 18 september.
- Vi hoppas att många stockholmare hittar till oss under helgen. Hos oss kommer man kunna köpa smakportioner av både det kalla, varma och söta. Vi har också miniprovningar av både kaffe och vin. Det är bara att komma hungrig och stanna länge, avslutar Mats Tjärnstig.
Kontaktpersoner:
Maria Stridh, delägare och vd
maria.stridh@massrestauranger.se
070-783 93 82
Mats Tjärnstig, platschef
mats.tjarnstig@gladaankan.se
070-454 76 65
Maria Toren, marknads- och kommunikationschef
maria.toren@massrestauranger.se
0709-48 99 90
Om Mässrestauranger gruppen – The Food Family
Vi är i dag verksamma i hus och anläggning som utgör viktiga plattformar för vårt samhälle. Mat och dryck ska alltid förstärka det övergripande syftet och vara smaklig och stilfull. Med rätt service till varje tillfälle. En god och personlig upplevelse för varje gäst. Företagsgruppen är aktivt familjeägd. I The Food Family ingår Mässrestauranger på Stockholmsmässan och Malmömässan, Stadshusrestauranger med verksamhet i Stockholms Stadshus som bland annat ansvarar för Nobelbanketten. Teaterbaren i Kulturhuset på Sergels Torg samt konferensanläggningen Engsholms Slott på Mörkö. Under 2021 öppnar Scandinavian XPO samt världsutställningen, Expo 2020, i Dubai där vi blir restauratörer.
Kontaktpersoner
Maria Torén
- maria.toren@massrestauranger.se
- 0709-48 99 90
Powered by Notified