2018-06-01 08:00Bloggpost

Striploin Steak med sidesallad

Tillaga Striploin Steak med sidesallad på Texas Longhornvis hemma

Gör så här:

  1. Strimla isbergssalladen, skiva gurkan i halvmånar och klyfta cocktailtomaterna. Finhacka rödlök och gräslök
  2. Blanda sallad, gurka och tomater med babyleafsalladen och fördela i småskålar. Toppa med rödlöken och gräslöken, och ringla över greenoniondressingen.
  3. Dela majkolvarna. Koka dem i lättsaltat vatten i 5 minuter och ta dem därefter åt sidan.
  4. När grillen har perfekt glöd lägger du på köttbitarna. Pensla på oljan i marinaden och vänta cirka 3 – 5 minuter innan du vänder. Använd termometer för perfekt innertemperatur. För medium rare ska innertemperaturen vara 55 – 60 grader.
  5. I väntan på att köttet ska bli klart - lägg de färdigkokta majskolvarna på grillen och rotera så att de får jämn färg runtom. När majskolvarna är klara, ta av dem från grillen och vänd dem i smöret.
  6. Ta av köttet från grillen och låt det vila i minst 5 minuter.
  7. Lägg upp köttbitarna på tallrikarna och pensla på kryddorna från grillmarinaden.
  8. Servera tillsammans med de smörvända majskolvarna, valfri dipsås
    och pommes frites.

Ingredienser för 4 pers:

- 1 200 gram strip loine steak
- 1 litet isbergssalladshuvud
- 1 gurka
- 1 förpackning cocktail tomater
- 1 rödlök
- 1 knippe gräslök
- 1 påse babyleafsallad
- 2 majskolvar
- 1 msk smör
- Greenoniondressing, valfri dipsås samt grill marinad från Texas Long-horn, går att köpa i välsorterade matvarubutiker.


Om Texas Longhorn

Texas Longhorn är ett omtyckt och väletablerat varumärke med över 30 restauranger i Sverige, Texas Longhorn Steakhouse har framgångsrikt sitt fokus på grillmenyn och Texas Longhorn Burgers & Deli på grillade hamburgare. En av de viktigaste faktorerna till Texas Longhorns framgång tror vi är vårt fokus på kvaliteten i det vi serverar och där köttet spelar en viktig roll.