Ny chans att söka lärlingsutbildning inom kött och chark

Ny chans att söka lärlingsutbildning inom kött och chark

I januari startar en ny omgång av lärlingsutbildningen inom kött och chark i Uddevalla. Ansökan öppnar den 15 oktober. Utbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen och ger eleverna möjlighet att lära sig yrket där det faktiskt utövas – ute på företagen. Den nya lärlingsutbildningen inom kött och chark på Uddevalla vuxenutbildning startade för första gången i augusti. Nu öppnar kommunen för ytterligare en utbildningsstart i januari. Utbildningen vänder sig till personer som vill lära sig ett hantverksyrke där råvarukunskap, kvalitet och yrkesskicklighet står i centrum. Den omfattar 60 veckors heltidsstudier, är CSN-berättigad och minst 70 procent av studietiden är arbetsplatsförlagt lärande, APL. 

Lär sig yrket ute på företagen

En viktig del av utbildningen är den nära kopplingen till arbetslivet. Som lärling tillbringar eleverna större delen av utbildningen på ett eller flera företag, där de får använda sina kunskaper i praktiken och lära sig yrket tillsammans med en handledare. Efter utbildningen finns möjlighet att arbeta med bland annat styckning, förädling, tillverkning och hantering av kött- och charkuteriprodukter. Utbildningen har tagits fram utifrån de kunskaper och färdigheter som företagen efterfrågar, i en bransch med stort behov av utbildad personal och hantverkskunnande. För Kött och Charkuteriföretagen är utbildningen en viktig del i arbetet för att fler ska upptäcka möjligheterna i branschen och vilja utbilda sig till de yrken som företagen behöver.

Medlemsföretag öppnar dörren till branschen

Utbildningen bygger också på ett starkt engagemang från branschen. Jakobsdals Charkuteri, KLS, Rybergs Kött & Chark, A.J. Dahlbergs Slakteri och Signal & Andersson Charkuterifabrik samarbetar tillsammans med KCF och Uddevalla vuxenutbildning kring satsningen. Genom att öppna sina verksamheter för lärande och bidra med kunskap, handledning och erfarenhet är företagen med och skapar en konkret väg in i branschen för nya medarbetare.

– Det är precis den här typen av samarbete vi behöver för att klara branschens kompetensförsörjning på lång sikt. Utbildning och företag kommer nära varandra och eleverna får lära sig yrket i verkligheten. Ett stort tack till våra medlemsföretag som engagerar sig och är med och gör utbildningen möjlig, säger Magnus Därth, vd för Kött och Charkuteriföretagen.

Ansökan öppnar 15 oktober

Ansökan till vårens utbildningsstart öppnar 15 oktober. Kursstart är den 25 januari och lärlingsperioden på företagen inleds i mars. KCF uppmuntrar företag och andra aktörer i branschen att hjälpa till att sprida informationen vidare.

Känner du någon som skulle passa i kött- och charkuteribranschen? Tipsa gärna om utbildningen.

Läs mer och ansök: Uddevalla vuxenutbildnings utbildning Kött och chark – lärlingsform.