Guld till Danmark och Finland i Nordiska Mästerskapen i kök och servering

Segrare, Nordiska Mästerskapen 2026.jpeg

I lördags avgjordes Nordiska Mästerskapen i kök och servering på Örebros universitets Campus Grythyttan. Guldmedaljerna gick till kocklaget från Danmark och servitörslaget från Finland. Sverige placerade sig på andra plats i köksgrenen.

Efter två intensiva tävlingsdagar korades vinnarna i 2026 års upplaga av Nordiska Mästerskapen i kök och servering, som hölls på Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebro universitet. Magnus Ravnbo och Cecilie Gade i det danska laget vann guld i matlagning medan Mariella Kallio och Oona Mäntyniemi från Finland vann i servering. Värdlandet Sverige vann silvermedalj i köksgrenen med Teddy Treschow och Nellie Corneliusson.

“Stort grattis till Magnus, Cecilie, Mariella och Oona! I ett mästerskap där alla tävlande höll en extremt hög nivå är guldmedaljerna ett bevis på er hantverksskicklighet, fokus, kreativitet och teamwork. Alla deltagarna är fantastiska inspiratörer och ambassadörer för en ung generation inom besöksnäringen och kommer att locka många framtida talanger till branschen.” säger Peter Thomelius, chef för kompetensförsörjning på Visita.

De fem deltagarländerna skickade sina främsta unga talanger för att tävla inom matlagning och service, där varje land representerades av två kockar och två servitörer, med stöd av sina coacher. De svenska tävlande hade kvalificerat sig genom Gymnasie-SM och har arbetat minst ett år i branschen.

Under årets tema Future Hospitality tillagade kockarna en modern tolkning av kåldolmar samt skapade en fyrarättersmeny baserad på hemliga råvaror ur en korg. Servitörerna tävlade i moment som vinpresentation, dukning och flambering och serverade även kockarnas fyrarättersmeny.

Slutresultat

Kök
Guld: Magnus Ravnbo och Cecilie Gade, Danmark. Silver: Teddy Treschow och Nellie Corneliusson, Sverige. Brons: Aron Fannar Þrastarson och Hákon Orri Stefánsson, Island.

Servering
Guld: Mariella Kallio och Oona Mäntyniemi, Finland. Silver: Mathilde Førster och Kasper Thise Larsen, Danmark. Brons: Árný Lind Berglindardóttir och Freyja Dröfn Bjarnadóttir, Island.

Nordiska Mästerskapen i kök och servering är en årlig tävling som grundades 1981 och arrangeras av de nordiska branschorganisationerna: HORESTA (Danmark), SAF (Island), MaRa (Finland), NHO Reiseliv (Norge) och Visita (Sverige).