Nordiska Mästerskapen i kök och servering till Örebro den 17–18 april

På fredagen den 17 april välkomnar Sverige några av Nordens mest lovande talanger inom besöksnäringen när Nordiska Mästerskapen i kök och servering arrangeras på Örebro universitets Campus Grythyttan. Årets mästerskap har temat Future Hospitality.

Nordiska Mästerskapen i kök och servering är ett årligt evenemang som roterar mellan de fem nordiska länderna. I år arrangeras tävlingen i Sverige på Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebro universitet, den 17-18 april.

De fem deltagarländerna skickar sina främsta unga talanger för att tävla inom matlagning och service, där de visar upp teknisk skicklighet och kreativitet på högsta nivå. Varje land representeras av två kockar och två servitörer, med stöd av teamledare. De svenska tävlande har kvalificerat sig genom Gymnasie-SM och har arbetat minst ett år i branschen.

“De här mästerskapen är mer än en tävling. Det är även en plattform för att inspirera nästa generation inom besöksnäringen. Genom att samla unga talanger från hela Norden är mästerskapen också en lärandemiljö för kunskapsdelning, yrkesstolthet och erfarenhetsutbyte.” säger Peter Thomelius, chef för kompetensförsörjning på Visita.

”Nordiska Mästerskapen stärker det regionala samarbetet och främjar en gemensam syn på kvalitet, nytänkande och besöksnäringens hantverk. Det blir en mötesplats för nya idéer, där tradition möter innovation och där deltagarna får visa sina färdigheter. Deras passion och engagemang skapar verkligen tilltro till branschens framtid.” fortsätter Peter Thomelius.

Årets tema Future Hospitality genomsyrar samtliga delar av tävlingen. Kockarna ska bland annat laga en modern tolkning av kåldolmar och skapa en fyrarättersmeny, baserad på hemliga råvaror ur en korg. Servitörerna tävlar i moment som vinpresentation, dukning och flambering, och serverar även fyrarättersmenyn.

Nordiska Mästerskapen i kök och servering grundades 1981 och arrangeras av de nordiska branschorganisationerna: HORESTA (Danmark), SAF (Island), MaRa (Finland), NHO Reiseliv (Norge) och Visita (Sverige). I fjol hölls tävlingen i Silkeborg i Danmark.

Plats: Örebro universitets Campus Grythyttan
Tid: Fredag-lördag 17-18 april. Tävlingarna startar kl. 09.00 på fredagen, och avslutas med prisutdelning och bankett kl. 19:30 på lördagen.

Media är välkomna att närvara.

Deltagare - Nordiska Mästerskapen i kök och servering 2026

Danmark
Magnus Ravnbo, Kök
Cecilie Gade, Kök
Mathilde Førster, Servering
Kasper Thise Larsen, Servering

Finland
Qilun Li, Kök
Rasmus Jämsä, Kök
Mariella Kallio, Servering
Oona Mäntyniemi, Servering

Island
Aron Fannar Þrastarson, Kök
Hákon Orri Stefánsson, Kök
Árný Lind Berglindardóttir, Servering
Freyja Dröfn Bjarnadóttir, Servering

Norge
Markus Berg Skybakmoen, Servering
Edmund Emanuel Ekblad, Servering
Kamilla Lindgård Olsen, Kök
Eline Bjørndal, Kök

Sverige                                                   
Ronja Roos, Servering
Rasmus Gårdö, Servering
Teddy Treschow, Kök
Nellie Corneliusson, Kök