Copper Skillet 2026 – snart utses Sveriges bästa konferenskockar!

Den 23 mars är det återigen dags för Copper Skillet, den prestigefyllda tävlingen där Sveriges främsta konferenskockar möts i en spännande uppgörelse om titeln. Tävlingen arrangeras av Svenska Möten tillsammans med Nores och är den svenska finalen i den internationella kocktävlingen för konferensanläggningar anslutna till IACC.

Under tävlingen som genomförs på Sergel HUB, ställs kockarna inför uppgiften att laga en varmrätt anpassad för konferensgäster. En hemlig råvarukorg presenteras på plats och därefter har deltagarna 15 minuter på sig att planera sin rätt och därefter 30 minuter för tillagning.

Rätterna bedöms av en namnkunnig jury bestående av Paul Svensson, Siri Barje och Pontus Wellén som granskar smak, presentation, tekniskt genomförande, matsvinn och hur väl rätten fungerar i konferenssammanhang.

Jens Dolk är konferencier under kvällen och leder publiken genom tävlingen och programmet.

Vinnaren i senior- respektive juniorklassen kvalificerar sig vidare till Europafinalen i München, med möjlighet att därefter tävla om världstiteln.

– Copper Skillet är ett fantastiskt tillfälle att lyfta fram den höga kompetens och kreativitet som finns bland kockarna på Sveriges konferensanläggningar. Måltiden är en central del av mötesupplevelsen, och genom tävlingen synliggör vi den yrkesskicklighet och det engagemang som varje dag bidrar till att skapa riktigt bra möten, säger Michael Schüller, vd Svenska Möten.

Kockarna som tävlar i Copper Skillet 2026 är:

Seniorer
Christoffer Johansson, Skytteholm Hotell
David Larsson, Smådalarö Gård Hotell & Spa
Gustav Rahm, Rosersbergs Slottshotell
Jenny Johansson, Hotel Bellora
Johan Falk, Vår Gård Saltsjöbaden
Linus Bjernheim-Vedin, Marholmen Hotell, Bad & Möten
Mikael Forssell, Runö Möten & Events
Philip Lindgren, Vildmarkshotellet
Rickard Hartvig Swenson, Två Skyttlar
Simon Marini, Stora Brännbo Konferens och Hotell
Sofia Utter, Rönneberga
Ulrika Sandbrink, Klara Konferens & Happynings

Juniorer
Elias Callin, Rosersbergs Slottshotell
Elias Lundblad, Rönneberga
Hannes Sinkkonen, Två Skyttlar
Jonathan Fischer, Bommersvik Hotell & Konferens

Läs mer om den Copper Skillet här.