Stefan Eriksson får ansvar för Gasometers gastronomiska inriktning

Stockholm, 15 april 2026 – Stefan Eriksson, en av Sveriges mest profilerade kockar, får ansvar för Gasometers gastronomiska inriktning. Rekryteringen utgör ett viktigt led i utvecklingen av den nya kulturdestinationen i Gasverket i Norra Djurgårdsstaden, Stockholm.

Gasometer utvecklas i det tidigare gasverksområdet i Norra Djurgårdsstaden och blir under de kommande åren Kungliga Operans tillfälliga hemvist. Genom rekryteringen av Stefan Eriksson tar Gasometer form som en plats där gastronomi, kultur och liveupplevelser tillsammans bär upp destinationens identitet.

Stefan Eriksson har under lång tid haft en framträdande roll inom svensk gastronomi. Han vann Årets Kock 2005, skapade Nobelmenyn 2008, startade restaurangen på Ett Hem och är en av profilerna bakom den internationella succén Brutalisten i Stockholm.

I dag är han även råvaruansvarig i organisationen Årets Kock, provningsledare för föreningen Exceptionell Råvara samt ledamot i Svenska Dryckesakademien.

På Gasometer får Stefan Eriksson ansvar för att utveckla den gastronomiska inriktningen, med ambitionen att lyfta gastronomin bortom vad arenor traditionellt erbjuder.

”Jag är både ödmjuk och glad över förtroendet att få vara med och forma Gasometers gastronomi i restauranger och barer. Det är sällsynt att få arbeta i en miljö där mat, kultur och publikupplevelser möts så tydligt, och det känns väldigt inspirerande att få göra det tillsammans med Gasometer”, säger Stefan Eriksson.

Rekryteringen är en av de första större nyheterna ett år före arenans öppning. Gasometer är en betydande satsning i Stockholm och ska utvecklas till en ny kulturell mötesplats i staden.

”Stefan Eriksson är ett av Sveriges mest respekterade och progressiva namn inom gastronomi. Hans förmåga att förena råvaror, hantverk och upplevelser är precis vad Gasometer behöver. Att Stefan ansluter till organisationen vittnar om den höga ambition vi har för mat och dryck inom varumärket”, säger Satu Andersson, vd för Gasometer.