Stjärnkocken och spänningsförfattaren förenas: Niklas och Katarina Ekstedt släpper historisk roman

Den 12 maj debuterar Niklas och Katarina Ekstedt som författarduo med sin första gemensamma roman. I Salta pärlor flätar stjärnkocken och den bästsäljande författaren samman sina respektive hantverk. Resultatet är en episk resa genom 1900-talets gastronomiska värld – från 1920-talet till andra världskriget till prinsessan Dianas bröllopstårtor.

I Salta pärlor får läsaren följa den nyskilda journalisten Desiree Swahn. När hon motvilligt skickas för att intervjua den legendariske kocken Pierre Bernard, öppnas dörren till en värld av passion, uppoffringar och kulinarisk historia. Berättelsen rör sig från Budapest och Paris till 1980-talets Nobelmiddagar, i en tid då kocken gick från att vara en anonym hantverkare i källaren till att bli en global rockstjärna.

För att skapa en trovärdig skildring av den slutna restaurangvärlden har paret lagt ner ett omfattande researcharbete. Niklas Ekstedt har bidragit med sina djupa kunskaper om mathistoria och egna erfarenheter från kökets innersta vrår, medan Katarina Ekstedt har stått för det spänningsdriv och den karaktärsutveckling som gjort hennes tidigare thrillers (Nord och Syd) till succéer. Under andra världskriget var det välkända matransoner som spelade stor roll. Under slutet av 70-talet influerades Londons matscen mycket av Paris, vilket inte så många känner till. Under en period var ungersk matlagning långt mer populär än fransk mat. Och mycket mer. 

– Jag har tagit massor av mina egna erfarenheter och placerat i boken. Även om jag inte upplevt alla tidsepoker själv, har jag arbetat nära de gamla legendarerna som var med. Vi har varit extremt noggranna med detaljerna – allt från om det fanns rödlök på en specifik plats 1952 till det faktum att det faktiskt fanns en ”backup-tårta” under Charles och Dianas bröllop, säger Niklas Ekstedt.

– Det har varit så kul att kunna använda mina erfarenheter tillsammans med Niklas. Niklas var ju sakkunnig när succéerna Nord och Syd skrevs. Det var faktiskt tack vara hans engagemang vid dessa böcker vi kom på idén till denna historiska roman. Att få möjligheten att ge läsaren en inblick i både mathistoria men även få ta del av en episk kärlekshistoria känns väldigt roligt. Vi hoppas boken ska ge både ny kunskap och en stunds avkoppling av att försvinna in i denna fantastiska värld, säger Katarina Ekstedt.

Niklas Ekstedt är stjärnkock och driver hyllade restauranger i Stockholm och London. Han är ett välkänt ansikte som domare i Sveriges mästerkock och programledare för internationella produktioner som Crazy Delicious (Netflix) och Four Hands Menu (ViaPlay).

Katarina Ekstedt är författare och förlagschef. Hon ligger bakom de hyllade spänningsromanerna Nord och Syd (som planeras att bli film med produktionsbolaget Filmlance) samt en lång rad populära barn- och ungdomsböcker.

Boken släpps den 12 maj och ges ut av Bazar förlag. 

Presskontakt och intervjuförfrågningar:
Det finns möjlighet att intervjua paret tillsammans eller enskilt och göra fördjupande reportage om hur maten blev ett maktmedel och kulturfenomen. Vid intresse kan även recept kopplade till romanens värld tillhandahållas.