Ny kokbok med 80 smarta recept för vanlife och sommarens äventyr i naturen

Intresset för att leva vanlife och att resa och upptäcka världen har senaste åren ökat i popularitet. Carl och Isabel Waite är grundare av communityt Vanlife Sverige som genom olika kanaler vill dela kunskap om hur det mobila livet fungerar. Nu släpper de tillsammans med kokboksförfattaren Eric Tornblad boken Vanlife: Kokboken – Recept och inspiration för dina äventyr, fylld med handfasta tips och råd för alla sorters äventyr - och med inspirerande recept som alla kan laga.

– Vi ville skriva en bok som inspirerar till att laga mer mat utomhus. Med vår gemensamma erfarenhet av vanlife och outdoor har vi skapat smarta och sjukt goda recept som vi själva vill äta på våra äventyr. Vi har helt enkelt skrivit den bok som vi själva saknade, säger författarna. 

I Vanlife: Kokboken – Recept och inspiration för dina äventyr får vi ta del av ett 80-tal recept, anpassade för de begränsningar och utmaningar som hör vanlife-matlagningen till, utan att för den sakens skull tumma på smak eller näringsvärde. Recepten är vegetariska, men går enkelt att göra helt växtbaserade. Vad sägs till exempel om koreanska pannkakor, friterad tofutacos, potatisgratäng i gryta eller stekt äppelpaj över öppen eld? Det spelar ingen roll om man bor i van på heltid, campar, bor i tält eller bara älskar att vara i naturen. Den här boken passar lika bra för matlagning i rullande som stationära hem - och på stormkök.

Utöver recepten erbjuder boken också en guldgruva av handfasta tips och råd för att lyckas med matlagningen. Alltifrån det praktiska när det kommer till smarta förvaringslösningar, utrustning, kylmöjligheter och att ta vara på svinnet, till livräddande kökshacks och hur man odlar sina egna kryddor. Boken är den ultimata guiden till att leva livet på vägarna fullt ut och perfekt inför kommande semestertider! 

Carl och Isabel Waite är grundare av communityt Vanlife Sverige med närmare 25 000 medlemmar på Facebook. De driver också den populära podcasten med samma namn. 2021 gav de ut boken Vanlife Sverige – En bok för dig som lever eller drömmer om att leva vanlife. 

Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör. Han vill sprida kunskap och inspirera fler till att laga mat utomhus. Tidigare har han släppt flertalet kokböcker, bland annat Torka mat, Fjällmat och Eldmat. 

Boken släpps den 22 maj och ges ut av Lavender Lit.