Catarina och Filippa König samlar familjens middagsfavoriter i ny kokbok

Middagen är mer än maten på tallriken. Det är stunden då vi samlas, pratar om dagen och får tid tillsammans. I den nya kokboken Middagsfavoriter med guldkant bjuder Catarina och Filippa König på mat som är enkel nog för vardagen, men med den lilla extra guldkanten som gör middagen värd att längta hem till.

Doften av vitlök som fräser i pannan. Ett skratt från köksbordet. En tonåring som smakar av såsen och säger: ”Lite mer salt, mamma”. Det är i det levande och kärleksfulla köket som Middagsfavoriter med guldkant tar sin början – en kokbok om mat, gemenskap och glädjen i att laga och äta tillsammans.

– Tiden vid middagsbordet är helig tid hos oss. Det är där vi samlas och sammanfattar dagen, pratar om drömmar, framtidsplaner och händelser. Det är stunden då man har chansen att lyssna, peppa och uppmuntra varandra och samtidigt njuta av maten man äter, säger Catarina König.

Boken följer veckan från måndag till söndag och är indelad i sju kapitel. I början av veckan står lättlagade och smakrika rätter i fokus, medan helgens middagar får ta lite mer plats. Här finns vegetariska favoriter, pastarätter, soppor och gratänger, krämiga kycklingrätter, grytor, tacos och festligare helgmåltider. Recepten är skapade för ett vanligt familjeliv, utan att tumma på smaken.

Att boken är skapad av mor och dotter märks både i recepten och berättelserna kring maten. Filippa bidrar med sina egna favoriter, bland annat Filippas lasagnegryta och tomatpasta med krämig burrata. Här finns också personliga familjeberättelser och små tips som speglar deras gemensamma matvardag.

Catarina König är matbloggare, TV-kock och kokboksförfattare. Hennes resa in i matvärlden tog fart 2016 när hon vann Sveriges Mästerkock. 2020 vann hon även all star-säsongen Decenniets Mästerkock. Middagsfavoriter med guldkant är hennes åttonde kokbok.

Filippa König är Catarinas dotter och bidrar med sina egna favoritrecept och perspektiv på maten. Tillsammans har de tidigare synts i tv-programmet Tillsammans i köket – med Catarina och Filippa König på mat-tv-kanalen Köket. Middagsfavoriter med guldkant är hennes första bok.

Middagsfavoriter med guldkant släpps den 6 oktober och ges ut av Bokförlaget Max Ström.