Elever bjuder på unik skogsmiddag bland älvor och troll

I veckan kombinerar elever vid Alströmergymnasiet dans och mat i en unik upplevelse under restaurangprogrammets lunch- och middagsservering.

Det är danseleverna på estetprogrammet som slagit sig samman med restaurangprogrammets elever för att erbjuda lunchgästerna en dansupplevelse under måltiden. Det hela är ett unikt koncept som tagits fram av lärare vid de båda programmen, som i våras för första gången erbjöd en danslunch. Nu har konceptet växt och innefattar även en middagsservering i lokalerna i Utbildningens hus i Alingsås. Temat för serveringarna är skogen, vilket för esteteleverna fört tankarna till älvor, troll och dimma medan eleverna i köket tänker svamp, vilt och bär.

     — Idén "skogen" bara kom säger jag när jag tänkte på hösten, med mycket svamp, vilt och bär som är i säsong. Linda Svensson som är danslärare hakade genast på det här temat och såg för sig hur danseleverna kunde använda skogstemat på ett fint sätt, berättar Pontus Söderström som är lärare vid restaurangprogrammet.

      — När idéen om en danslunch först växte fram hade jag inte hört talas om dans och mat i den här typen av kombination tidigare. Numera försöker många restauranger att skapa en upplevelse som sticker ut - det är inte bara mat på en tallrik, utan folk vill uppleva mycket olika saker när de är ute och äter. Likadant är det när man går på dansföreställningar, konstaterar Johanna Ståhlgren som är lärare på restaurangprogrammet.

Vårens danslunch blev en succé och förutom många nöjda lunchgäster så gav det både eleverna och lärare och ett värdefullt samarbete över ämnesområdena.

Media hälsas välkommen att delta under serveringarna. Middagen serveras den 22 oktober klockan 18.00 och lunchen dagen därpå den 23 oktober klockan 12.00, i restaurangprogrammets lokaler i Utbildningens hus i Alingsås.

Kontakt:

Linda Svensson, danslärare på estetprogrammet,linda.k.svensson@alingsas.se, tfn: 073-99 56 894.
Johanna Ståhlgren, lärare på restaurang och livsmedelsprogrammet,johanna.stahlgren@alingsas.se, tfn: 0322-61 65 79.

Alingsås, som ligger fem mil nordost om Göteborg, har ca 40 000 invånare. Med ett attraktivt läge och växande kommuninvånarantal, är staden under kraftig tillväxt. Ändå finns en geniun prägel kvar på staden. Genom åren har den behållit sin karaktär och prisats för sina innergårdar och sin mysiga stadskärna med gamla träbyggnader från 1700- och 1800-talen. Staden är känd som "Kaféstaden" och är en av Sveriges kafétätaste städer med ett stort antal kaféer och bagerier, var och en med sin egen prägel. Sedan 1999 har Alingsås också etablerat sig som "Ljusstaden". Ca 80 000 personer besöker Lights in Alingsås under oktober varje år, norra Europas största arrangemang för experimentell ljussättning av offentliga platser. Cykelstaden Alingsås är också välkänd för sina satsningar inom hållbar stadsbyggnad och återvinning.